Khám Phá

So sánh hàm lượng dinh dưỡng của trứng gà, trứng vịt, trứng cút… loại nào bổ dưỡng nhất?

Rate this post

Hãy cùng tìm hiểu sự khác biệt về hàm lượng dinh dưỡng giữa các loại trứng gia cầm.

Ai cũng biết rằng trứng là một loại thực phẩm rất bổ dưỡng và đa năng.

Trong cuộc sống, chúng ta thường bắt gặp trứng gà, trứng vịt, trứng ngỗng, trứng cút, trứng chim bồ câu. Từ những loại cơ bản này cũng ra đời vô số cách chế biến khác nhau như trứng lộn, trứng muối, trứng nướng… món nào cũng ngon.

Nhưng, đi sâu vào bản chất dinh dưỡng, sự khác biệt giữa những quả trứng này là gì?

So sánh thành phần dinh dưỡng của trứng gà, trứng vịt, trứng cút ... loại nào bổ dưỡng nhất? - Ảnh 1.

Chất đạm

Để so sánh, các nghiên cứu về cơ bản cho thấy không có nhiều sự khác biệt giữa các loại trứng gia cầm, với hàm lượng protein chủ yếu ở mức 13g / 100g. Loại có hàm lượng protein thấp nhất là trứng gà, với giá trị 12g / 100g; Loại có hàm lượng protein cao nhất là trứng chim bồ câu, nhưng chỉ khoảng 14g / 100g.

Do đó, có rất ít sự khác biệt về dinh dưỡng giữa các sản phẩm trứng khác nhau, vì vậy người tiêu dùng không cần theo đuổi tiêu chí này quá chặt chẽ.

Mập mạp

Hàm lượng chất béo trong các loại trứng khác nhau, nhưng không quá đáng kể. Cụ thể, hàm lượng chất béo trong trứng vịt là cao nhất (14 g / 100 g) và hàm lượng chất béo thấp nhất trong trứng gà (8,8 g / 100 g).

Vitamin

So sánh thành phần dinh dưỡng của trứng gà, trứng vịt, trứng cút ... loại nào bổ dưỡng nhất? - Ảnh 2.

Bằng cách so sánh một số sản phẩm trứng, người ta thấy rằng có thể có sự khác biệt lớn về hàm lượng của một số loại vitamin.

Về vitamin D, trứng gà chứa nhiều nhất với hơn 80 đơn vị IU, cao hơn gần 30% so với các sản phẩm trứng khác.

Nhưng so sánh vitamin B12, lượng vitamin B12 chứa trong trứng vịt và ngỗng cao hơn một chút.

Ngoài ra, vitamin A, vitamin E và vitamin K không khác biệt đáng kể trong các sản phẩm trứng.

Nhìn chung, lượng trứng và các sản phẩm từ trứng trung bình được tiêu thụ trong một ngày là khá hạn chế, vì vậy bản thân chúng không phải là nguồn thực phẩm giàu vitamin được khuyến khích.

Truy tìm khoáng chất

So sánh thành phần dinh dưỡng của trứng gà, trứng vịt, trứng cút ... loại nào bổ dưỡng nhất? - Ảnh 3.

Nhiều người quan tâm đến hàm lượng sắt trong trứng gà nhưng thực tế lượng sắt trong trứng gà rất ít (1,8 mg / 100 g), các loại trứng khác cũng tương tự như vậy.

Nhưng đối với canxi, hàm lượng canxi trong một số sản phẩm trứng là khoảng 60 mg / 100 g, cho thấy một tác dụng phụ khá lớn.

Riêng về kẽm, trừ trứng gà tây có hàm lượng cao hơn, các loại trứng khác hầu như đều ở mức thấp, khoảng 1,3-1,6%.

Tóm lại, liều lượng các chất dinh dưỡng được tìm thấy trong các sản phẩm trứng khác nhau tạo ra rất ít sự khác biệt. Dù là trứng gà, trứng vịt, trứng ngỗng, hay trứng cút, trứng chim bồ câu, thậm chí là trứng đà điểu. Chúng không có sự chênh lệch quá nhiều về hàm lượng các chất dinh dưỡng.

Tin đồn trên Internet

So sánh thành phần dinh dưỡng của trứng gà, trứng vịt, trứng cút ... loại nào bổ dưỡng nhất? - Ảnh 4.

Trên mạng có rất nhiều tuyên bố “ăn trứng gà có thể chữa cao huyết áp”, “ăn trứng cút có thể ngừa hen suyễn”, hay “trứng ngỗng có thể xóa tàn nhang”… đều là những thông tin không đáng tin cậy.

Nhưng tại sao một số quả trứng lại đắt hơn? Trên thực tế, giá trứng không liên quan gì đến giá trị dinh dưỡng mà do chi phí nuôi loài chim này quá cao, hoặc sản lượng của chúng thấp.

Các nhóm người khác nhau nên ăn trứng như thế nào?

So sánh thành phần dinh dưỡng của trứng gà, trứng vịt, trứng cút ... loại nào bổ dưỡng nhất? - Ảnh 5.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, người bình thường nên ăn trứng điều độ, còn một số nhóm người đặc biệt có thể ăn nhiều trứng hơn.

Ví dụ, đối với những người khỏe mạnh, trên cơ sở đảm bảo cung cấp đủ chất đạm chất lượng cao từ thịt và sữa, thì nên ăn trung bình 1 quả trứng (khoảng 50 gam) mỗi ngày, hoặc các loại trứng khác nhau. trọng lượng. Số tiền tương đương.

Đối với các bà mẹ mang thai và cho con bú, những người đang muốn xây dựng cơ bắp, những người vận động nhiều mỗi ngày, trẻ em đang trong độ tuổi đi học (thanh thiếu niên) đang lớn và phát triển thì không cần quá lo lắng. Về lipid máu và huyết áp, lượng trứng có thể được tăng lên một cách thích hợp. Mức tiêu thụ có thể từ 2 đến 3 quả mỗi ngày.

Xem thêm:  Chàng trai 29 tuổi kiếm tiền từ đồng hồ ‘ảo’, có chiếc được bán lại với giá ngang Rolex

Cần chú ý điều gì khi ăn trứng?

So sánh thành phần dinh dưỡng của trứng gà, trứng vịt, trứng cút ... loại nào bổ dưỡng nhất? - Ảnh 6.

Lòng đỏ chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn lòng trắng.

Điều quan trọng nhất là chú ý đến lòng đỏ trứng và cố gắng ăn cả quả trứng.

Một số người lo lắng về lượng cholesterol trong lòng đỏ trứng, nhưng không có bằng chứng nào cho thấy “ăn quá nhiều cholesterol sẽ gây hại cho cơ thể”. Các hướng dẫn về chế độ ăn uống ở nhiều quốc gia đã bãi bỏ cái gọi là “giới hạn cholesterol” khỏi lượng ăn vào hàng ngày.

Với trứng gà, lòng đỏ tốt hơn lòng trắng, vì nó có chứa các chất dinh dưỡng như lecithin, vitamin và khoáng chất canxi, sắt, kẽm … bao gồm cả hàm lượng và tỷ lệ hấp thụ. Lòng trắng tuy có màu trắng nhưng thực chất không giàu canxi như mọi người vẫn nghĩ.

Tham khảo iFeng


Vừa rồi, bạn vừa mới đọc xong bài viết về
So sánh hàm lượng dinh dưỡng của trứng gà, trứng vịt, trứng cút… loại nào bổ dưỡng nhất?

tại Tips Tech.
Hy vọng rằng những kiến thức trong bài viết
So sánh hàm lượng dinh dưỡng của trứng gà, trứng vịt, trứng cút… loại nào bổ dưỡng nhất?

sẽ làm cho bạn để tâm hơn tới vấn đề
So sánh hàm lượng dinh dưỡng của trứng gà, trứng vịt, trứng cút… loại nào bổ dưỡng nhất?

hiện nay.
Hãy cũng với Tip Techs khám phá thêm nhiều bài viết về
So sánh hàm lượng dinh dưỡng của trứng gà, trứng vịt, trứng cút… loại nào bổ dưỡng nhất?

nhé.

Bài viết
So sánh hàm lượng dinh dưỡng của trứng gà, trứng vịt, trứng cút… loại nào bổ dưỡng nhất?

đăng bởi vào ngày 2022-05-29 02:33:49. Cảm ơn bạn đã bỏ thời gian đọc bài tại Tips Tech

Nguồn: genk.vn

Xem thêm về
So sánh hàm lượng dinh dưỡng của trứng gà, trứng vịt, trứng cút... loại nào bổ dưỡng nhất?

#sánh #hàm #lượng #dinh #dưỡng #của #trứng #gà #trứng #vịt #trứng #cút #loại #nào #bổ #dưỡng #nhất
Cùng tìm hiểu sự khác nhau về hàm lượng dinh dưỡng giữa các loại trứng gia cầm.

#sánh #hàm #lượng #dinh #dưỡng #của #trứng #gà #trứng #vịt #trứng #cút #loại #nào #bổ #dưỡng #nhất

Mọi người đều biết rằng trứng là loại thực phẩm rất giàu dinh dưỡng và có cách chế biến đa dạng.Trong cuộc sống, chúng ta thường bắt gặp nhiều nhất là các loại trứng gà, trứng vịt, trứng ngỗng, trứng cút, trứng chim bồ câu. Từ các loại cơ bản này cũng sinh ra vô số phiên bản chế biến khác nhau như trứng lộn, trứng muối, trứng nướng… đều là những món ngon tuyệt.Nhưng, đi sâu về bản chất dinh dưỡng, thì sự khác nhau giữa các loại trứng này là gì?ProteinQua so sánh, các nghiên cứu về cơ bản cho thấy không có sự khác biệt nhiều giữa các loại trứng gia cầm, với hàm lượng protein chứa bên trong hầu hết ở mức 13g/100g. Loại có hàm lượng protein thấp nhất là trứng gà, với giá trị là 12g/100g; loại có hàm lượng protein cao nhất là trứng chim bồ câu, nhưng cũng chỉ khoảng 14g/100g.Do đó, có rất ít sự khác biệt về dinh dưỡng giữa các sản phẩm trứng khác nhau, vì vậy người tiêu dùng không cần phải theo đuổi tiêu chí này quá mức chặt chẽ.Chất béoHàm lượng chất béo trong các loại trứng khác nhau có sự chênh lệch, nhưng không quá đáng kể. Cụ thể, hàm lượng chất béo trong trứng vịt là nhiều nhất (14 g/100 g) và trứng gà ít chất béo nhất (8,8 g/100 g).Vitamin Bằng cách so sánh một số sản phẩm trứng, người ta nhận thấy rằng có thể có sự khác biệt lớn về hàm lượng của một số loại vitamin nhất định.Về vitamin D, trứng gà chứa nhiều nhất với hơn 80 đơn vị IU, cao hơn gần 30% so với các sản phẩm trứng khác.Nhưng so sánh vitamin B12, thì lượng vitamin B12 chứa trong trứng vịt và trứng ngỗng lại cao hơn một chút.Ngoài ra, vitamin A, vitamin E và vitamin K không có sự khác nhau nhiều trong các sản phẩm trứng.Về tổng thể, lượng trứng và các sản phẩm từ trứng được tiêu thụ trung bình trong một ngày khá hạn chế, do đó bản thân chúng không phải là nguồn thực phẩm giàu vitamin được khuyên dùng.Khoáng chất vi lượngNhiều người quan tâm đến hàm lượng sắt có trong trứng gà, nhưng thực tế lượng sắt trong trứng gà rất ít (1,8 mg/ 100 g), các loại trứng khác cũng tương tự.Nhưng đối với canxi, hàm lượng canxi trong một số sản phẩm trứng vào khoảng 60 mg/100 g, cho thấy tác dụng bổ sung khá lớn.Riêng kẽm, trừ trứng gà tây có hàm lượng cao hơn, các loại trứng khác hầu như đều giống nhau ở mức thấp, khoảng 1,3-1,6%.Tóm lại, liều lượng của các chất dinh dưỡng có trong các sản phẩm trứng khác nhau có rất ít sự khác biệt. Dù đó là trứng gà, trứng vịt, trứng ngỗng, hay trứng chim cút, trứng chim bồ câu, thậm chí cả trứng đà điểu. Chúng không có sự khác biệt quá lớn về hàm lượng các loại chất dinh dưỡng.Những tin đồn trên Internet Nhiều tuyên bố trên mạng nói rằng “ăn trứng gà có thể chữa bệnh cao huyết áp”, “ăn trứng cút có thể ngăn ngừa bệnh hen suyễn”, hay “trứng ngỗng có thể xóa tàn nhang”… tất cả đều là các thông tin không đáng tin cậy.Nhưng tại sao một số loại trứng lại được bán đắt hơn? Trên thực tế, giá cả của các loại trứng không liên quan gì đến giá trị dinh dưỡng, mà do chi phí chăn nuôi những loại gia cầm này quá cao, hoặc chúng có sản lượng thấp .Các nhóm người khác nhau nên ăn trứng như thế nào? Theo các chuyên gia dinh dưỡng, người bình thường nên ăn trứng điều độ, còn một số nhóm đặc biệt có thể ăn nhiều trứng hơn.Ví dụ, đối với những người khỏe mạnh, trên cơ sở đảm bảo cung cấp đủ lượng protein chất lượng cao từ thịt và sữa, nên ăn trung bình 1 quả trứng (khoảng 50 gam) mỗi ngày, hoặc các loại trứng khác có trọng lượng tương đương.Còn với bà mẹ mang thai, cho con bú, người đang muốn tạo dựng cơ bắp, người vận động nhiều hàng ngày, trẻ em độ tuổi đi học (thanh thiếu niên) đang lớn và phát triển, trên cơ sở không có vấn đề về lipid máu và huyết áp, lượng trứng có thể được tăng lên một cách thích hợp. Lượng tiêu thụ có thể từ 2 tới 3 quả mỗi ngày.Cần chú ý những điểm gì khi ăn trứng?Lòng đỏ chứa nhiều dinh dưỡng hơn lòng trắng.Điều quan trọng nhất là cần chú ý đến lòng đỏ trứng và cố gắng ăn cả quả trứng.Một số người lo lắng về lượng cholesterol có trong lòng đỏ trứng, nhưng không có bằng chứng nào cho thấy “ăn nhiều cholesterol sẽ gây hại cho cơ thể”. Các hướng dẫn về chế độ ăn uống ở nhiều quốc gia đã hủy bỏ cái gọi là “giới hạn cholesterol” trong khẩu phần ăn hàng ngày.Với trứng gà, lòng đỏ tốt hơn lòng trắng, vì chứa các chất dinh dưỡng như lecithin, vitamin và khoáng chất canxi, sắt và kẽm… bao gồm cả hàm lượng lẫn tỷ lệ hấp thụ. Lòng trắng, dù có màu trắng, trên thực tế lại không nhiều canxi như mọi người vẫn lầm tưởng. Tham khảo iFengGiỏi vật lý để làm gì? Đây là công thức tính thời gian luộc trứng chuẩn đã được khoa học chứng minh: muốn lòng đào hay chín kỹ đều ok hết!

Xem thêm:  Những khoảnh khắc buồn trong anime isekai khiến fan hâm mộ đau lòng (P.1)

#sánh #hàm #lượng #dinh #dưỡng #của #trứng #gà #trứng #vịt #trứng #cút #loại #nào #bổ #dưỡng #nhất
Cùng tìm hiểu sự khác nhau về hàm lượng dinh dưỡng giữa các loại trứng gia cầm.

#sánh #hàm #lượng #dinh #dưỡng #của #trứng #gà #trứng #vịt #trứng #cút #loại #nào #bổ #dưỡng #nhất

Mọi người đều biết rằng trứng là loại thực phẩm rất giàu dinh dưỡng và có cách chế biến đa dạng.Trong cuộc sống, chúng ta thường bắt gặp nhiều nhất là các loại trứng gà, trứng vịt, trứng ngỗng, trứng cút, trứng chim bồ câu. Từ các loại cơ bản này cũng sinh ra vô số phiên bản chế biến khác nhau như trứng lộn, trứng muối, trứng nướng… đều là những món ngon tuyệt.Nhưng, đi sâu về bản chất dinh dưỡng, thì sự khác nhau giữa các loại trứng này là gì?ProteinQua so sánh, các nghiên cứu về cơ bản cho thấy không có sự khác biệt nhiều giữa các loại trứng gia cầm, với hàm lượng protein chứa bên trong hầu hết ở mức 13g/100g. Loại có hàm lượng protein thấp nhất là trứng gà, với giá trị là 12g/100g; loại có hàm lượng protein cao nhất là trứng chim bồ câu, nhưng cũng chỉ khoảng 14g/100g.Do đó, có rất ít sự khác biệt về dinh dưỡng giữa các sản phẩm trứng khác nhau, vì vậy người tiêu dùng không cần phải theo đuổi tiêu chí này quá mức chặt chẽ.Chất béoHàm lượng chất béo trong các loại trứng khác nhau có sự chênh lệch, nhưng không quá đáng kể. Cụ thể, hàm lượng chất béo trong trứng vịt là nhiều nhất (14 g/100 g) và trứng gà ít chất béo nhất (8,8 g/100 g).Vitamin Bằng cách so sánh một số sản phẩm trứng, người ta nhận thấy rằng có thể có sự khác biệt lớn về hàm lượng của một số loại vitamin nhất định.Về vitamin D, trứng gà chứa nhiều nhất với hơn 80 đơn vị IU, cao hơn gần 30% so với các sản phẩm trứng khác.Nhưng so sánh vitamin B12, thì lượng vitamin B12 chứa trong trứng vịt và trứng ngỗng lại cao hơn một chút.Ngoài ra, vitamin A, vitamin E và vitamin K không có sự khác nhau nhiều trong các sản phẩm trứng.Về tổng thể, lượng trứng và các sản phẩm từ trứng được tiêu thụ trung bình trong một ngày khá hạn chế, do đó bản thân chúng không phải là nguồn thực phẩm giàu vitamin được khuyên dùng.Khoáng chất vi lượngNhiều người quan tâm đến hàm lượng sắt có trong trứng gà, nhưng thực tế lượng sắt trong trứng gà rất ít (1,8 mg/ 100 g), các loại trứng khác cũng tương tự.Nhưng đối với canxi, hàm lượng canxi trong một số sản phẩm trứng vào khoảng 60 mg/100 g, cho thấy tác dụng bổ sung khá lớn.Riêng kẽm, trừ trứng gà tây có hàm lượng cao hơn, các loại trứng khác hầu như đều giống nhau ở mức thấp, khoảng 1,3-1,6%.Tóm lại, liều lượng của các chất dinh dưỡng có trong các sản phẩm trứng khác nhau có rất ít sự khác biệt. Dù đó là trứng gà, trứng vịt, trứng ngỗng, hay trứng chim cút, trứng chim bồ câu, thậm chí cả trứng đà điểu. Chúng không có sự khác biệt quá lớn về hàm lượng các loại chất dinh dưỡng.Những tin đồn trên Internet Nhiều tuyên bố trên mạng nói rằng “ăn trứng gà có thể chữa bệnh cao huyết áp”, “ăn trứng cút có thể ngăn ngừa bệnh hen suyễn”, hay “trứng ngỗng có thể xóa tàn nhang”… tất cả đều là các thông tin không đáng tin cậy.Nhưng tại sao một số loại trứng lại được bán đắt hơn? Trên thực tế, giá cả của các loại trứng không liên quan gì đến giá trị dinh dưỡng, mà do chi phí chăn nuôi những loại gia cầm này quá cao, hoặc chúng có sản lượng thấp .Các nhóm người khác nhau nên ăn trứng như thế nào? Theo các chuyên gia dinh dưỡng, người bình thường nên ăn trứng điều độ, còn một số nhóm đặc biệt có thể ăn nhiều trứng hơn.Ví dụ, đối với những người khỏe mạnh, trên cơ sở đảm bảo cung cấp đủ lượng protein chất lượng cao từ thịt và sữa, nên ăn trung bình 1 quả trứng (khoảng 50 gam) mỗi ngày, hoặc các loại trứng khác có trọng lượng tương đương.Còn với bà mẹ mang thai, cho con bú, người đang muốn tạo dựng cơ bắp, người vận động nhiều hàng ngày, trẻ em độ tuổi đi học (thanh thiếu niên) đang lớn và phát triển, trên cơ sở không có vấn đề về lipid máu và huyết áp, lượng trứng có thể được tăng lên một cách thích hợp. Lượng tiêu thụ có thể từ 2 tới 3 quả mỗi ngày.Cần chú ý những điểm gì khi ăn trứng?Lòng đỏ chứa nhiều dinh dưỡng hơn lòng trắng.Điều quan trọng nhất là cần chú ý đến lòng đỏ trứng và cố gắng ăn cả quả trứng.Một số người lo lắng về lượng cholesterol có trong lòng đỏ trứng, nhưng không có bằng chứng nào cho thấy “ăn nhiều cholesterol sẽ gây hại cho cơ thể”. Các hướng dẫn về chế độ ăn uống ở nhiều quốc gia đã hủy bỏ cái gọi là “giới hạn cholesterol” trong khẩu phần ăn hàng ngày.Với trứng gà, lòng đỏ tốt hơn lòng trắng, vì chứa các chất dinh dưỡng như lecithin, vitamin và khoáng chất canxi, sắt và kẽm… bao gồm cả hàm lượng lẫn tỷ lệ hấp thụ. Lòng trắng, dù có màu trắng, trên thực tế lại không nhiều canxi như mọi người vẫn lầm tưởng. Tham khảo iFengGiỏi vật lý để làm gì? Đây là công thức tính thời gian luộc trứng chuẩn đã được khoa học chứng minh: muốn lòng đào hay chín kỹ đều ok hết!

Xem thêm:  Netflix sắp ra mắt series phim Resident Evil, vẫn xoay quanh T-virus huyền thoại nhưng với cốt truyện hoàn toàn mới

Trần Tiến

Tôi là một người yêu công nghệ và đã có hơn 5 năm trong việc mày mò về máy tính. Mong rằng những chia sẻ về thông tin và thủ thuật công nghệ của tôi hữu ích đối với bạn.
Back to top button